Cupcakes de compota de manzana: huele a navidad!!!!

Hoy os traigo esta receta que está riquísima!!!!!!   Es muy parecida a la receta que la de cupcakes de vainilla, ya veréis que rica!!! Gracias a la manzana queda una textura diferente, pero tendréis que hacerlas para saber de que hablo ;)

Receta:

100 g de harina

100 g de mantequilla

100 g de azucar

2 huevos

1 cucharadita de levadura tipo Royal.

2 cucharadas de leche

100 g de manzana

2 cuharaditas de canela

1º Precalentar el horno durante unos 15 minutos a 180º

2º Batir la mantequilla junto con el azúcar hasta punto pomada.

3º Cortar la manzana en trocitos y rallarla, quedando casi como un pure.

3º Añadir los huevos batidos con la vainilla.

4º Añadir la harina mezclada con la levadura

5º Añadir la leche, el "pure" de manzana y la canela y batir bién la mezcla.

6º Repartir la mezcla en los moldes.

7º Hornear durante unos 20 minutos a 180º

Estos cupcakes salen muy ricos y con muy buen olor, ya que la manzana con canela tiene un olor muy especial. Espero que los disfrutéis!!!!